Авокадото е меко, има добър хранителен състав, слаб алерген е, богато е на полезни мазнини и може да бъде една от първите твърди храни на бебето.

Авокадото е богато на фолиева киселина, витамини А, С, В, желязо, селен, магнезий, калий, фосфор. Съдържа полезни ненаситени мазнини, които са важни за оптималния растеж и развитие на мозъка, нервната система, мускулите.

Как да предложим авокадо за първите път?

Измийте и обелете авокадото, отстранете костилката. Нарежете вътрешността на плода, намачкайте с вилица. Готово! Няма нужда от блендер, тъй като плода е достатъчно мек.

Може да добавите 1-2 малки парченца авокадо към друг, вече въведен зеленчук или плод и да пасирате в кухненски робот.

Няма нужда от термична обработка.

Крем от банан и авокадо (7 месеца)

Един вкусен и здравословен крем, изключително лесен за приготвяне.

Измийте, обелете и нарежете плодовете. Пюрирайте в блендера до постигане на желаната консистенция или намачкайте с вилица.

Авокадото се комбинира много добре с банан, круша, манго, извара, бисквити, тиквички, пиле.

Макар и рядко, авокадото може да причини алергична реакция, изразяваща се в повръщане, копривна треска, екзема.

Как да изберем и съхраняваме авокадо?

Авокадото трябва да е меко, да се поддава на лек натиск и да е с тъмен цвят. Стегнатите и твърди плодове са неузрели. Дръжката на плода трябва да е изсъхнала и след като я махнете мястото под нея да е свежо.

Съхранявайте авокадото в кутията за плодове и зеленчуци в хладилника за не повече от 3-4 дни.

Ако купите твърдо и неузряло авокадо няма нужда да го държите в хладилника. Оставено на стайна температура ще узрее до няколко дни. Ако искате да забързате процеса, поставете го в хартиен плик, заедно с ябълка, на тъмно място за едно денонощие. Не го забравяйте защото ще презрее.